Aprende a reconocer el Valor Biológico de las Proteinas

Si un macronutriente es importante en el fitness, sin menos preciar evidentemente a los otros dos, este es sin duda la proteína y estas pueden ser de mayor o menor calidad según como las asimile tu cuerpo, esto se conoce como el valor biológico de las proteínas.

Es interesante, sobre todo si entrenas de forma intensa y te preocupas de tu alimentación, nutriendo a tu organismo con la cantidad mínima de proteína, que sepas el valor biológico de las proteínas que están tomando.

Valor biológico

Seguro que la primera vez que fuiste a comprar un batido de proteina de volviste loco, que si de suero, que si de soja, de huevo, whey, caseína, que si el aminograma, que si eran de alto valor biológico, y por si fuera poco el sabor, que hay como cientos de sabores.

Las proteinas son indispensables, sin ellas no podrás hacer crecer tus músculos, reparar tus tejidos o regenerar tu organismo, y por tanto medir su calidad es importante y os vamos a explicar como saber diferenciar las diferentes calidades.

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