Necesidad de aminoácidos esenciales
El requerimiento diario de aminoácidos esenciales se expresa en mg/kg/día y varía dependiendo de la edad del sujeto y su estado de salud. Para satisfacer esta necesidad es casi siempre suficiente con asumir un gramo de proteína por cada kg de peso corporal al día (correspondiente aproximadamente al 10% de la energía total).