Tópicos sobre los carbohidratos

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El hecho de mezclar o no estos alimentos, no hace posible una disminución de calorías. Además, cada alimento contiene más de un solo nutriente. Por ejemplo las legumbres, la leche y los cereales contienen carbohidratos, grasas y proteínas.

Consumamos los alimentos que consumamos, durante el proceso digestivo éstos se mezclarán formando el bolo alimenticio del estómago, para pasar al intestino y que los nutrientes puedan ser absorbidos.

Tópico 4. “El cuerpo me pide picoteo y dulces por la noche”

A partir de las 5 de la tarde la serotonina disminuye. Esta sustancia provoca serenidad, tranquilidad, alegría y saciedad. Es conocida como la hormona de la felicidad.

A media tarde, la serotonina se transforma en melatonina, un neurotransmisor que nos prepara para el sueño. Imagina que la serotonina es la casa de tus sueños. Cuando te encuentras en la casa que siempre has soñado estás feliz, relajado, tranquilo; no tienes hambre, ni cansancio, ni estrés. Para construir dicha casa se necesitan ciertos materiales.

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