Tópico 1. “Los hidratos de carbono engordan”
Cada gramo de hidrato de carbono aporta 4 calorías, al igual que un gramo de proteínas. Sin embargo, por cada gramo de grasa existen 9 kcal. Engordamos cuando ingerimos más calorías de las que gastamos. Si tu gasto calórico diario es de 2000 kcal y consumes 2500 kcal obviamente engordarás. Independientemente de los nutrientes que conformen tu dieta, si ingieres más calorías de las que tu cuerpo necesita, acabarás almacenando grasa. Por eso, existen tantas dietas milagrosas tan diferentes que te prometen bajar de peso. Vivimos rodeados de muchas formas de adelgazar, pero bajar peso otorgando al cuerpo la alimentación necesaria para disfrutar de la salud corporal debe ser el propósito.