No todos necesitamos lo mismo y por ello, determinar las cantidades de cada alimento para todas las personas por igual es tan erróneo como colocar en el plato alimentos de pobre calidad nutricional para diversificar la dieta.
Concluyendo, la recomendación de «comer de todo en plato pequeño» resulta muy general y no es en absoluto positiva para el total de la población, sino que tiene importantes limitaciones.
Para beneficiarnos realmente, deberíamos hacer un cálculo personalizado de nuestra dieta, determinando en función de diferentes factores, cuántas calorías necesitamos, cuántos macronutrientes y demás aspectos que adecuarán la alimentación a nuestras particularidades.
En nuestra dieta variada no sólo importa la cantidad sino también la calidad de lo que comemos y nuestras particularidades.
Fuente: Vitonica