Es decir, comer de todo en plato pequeño tiene sus limitaciones, pues «todo» no es adecuado sino que la calidad de los alimentos que colocamos en el plato importa y no es apropiado consumir «cualquier alimento con moderación».
No todos necesitamos lo mismo
Además de lo antes dicho, la recomendación de «comer todo en plato pequeño» puede conducirnos a un grave error: la despersonalización o la falta de individualización de la dieta, pues así como algunos se beneficiarán comiendo más proteínas, otros se perjudicarán con esta medida.