Rocía aceite de oliva sobre las verduras y revuelve ligeramente. Agrega jugo de limón, sal y pimienta. Hornea sin tapar el molde por 30 minutos (dependerá de tu horno, la primera vez que los hagas te recomiendo que revisas periódicamente para evitar que las verduras se cosan de más). Saca el molde del horno y sirve.