[pullquote]Existen distintos tipos de proteínas y cada una de ellas cumple una función determinada y necesaria para nuestra salud y bienestar[/pullquote]Las proteínas son macromoléculas orgánicas formadas por complejas cadenas de aminoácidos, algunos esenciales para la vida. No todos ellos puede elaborarlos y sintetizarlos el propio cuerpo humano, de ahí la importancia de consumir alimentos como la carne, el pescado, el huevo o la leche, principales fuentes naturales de proteína de alta calidad (aquella que contiene todos los aminoácidos esenciales).