4. Mousse ligero de soya y bayas

Ingredientes

• 1 paquete de 340 gramos de nueces
• 2 tazas (480 ml) de fresas, rebanadas, divididas
• 1/4 taza (60 ml) de azúcar
• 1/4 cucharadita (1.25 ml) de extracto de vainilla
• Almendras picadas o chocolate rallado (guarnición opcional)

Preparación