Esta síntesis es el proceso por el cual la proteína se descompone en aminoácidos que sólo así podrán ser absorbidos por el organismo, combinándose de tal manera que creen nuevas proteínas. Esas nuevas proteínas, ya sintetizadas, serán las que actúen allí donde el cuerpo lo requiera, por ejemplo, para reponer los tejidos musculares después de un ejercicio de esfuerzo o prolongado.