Según un análisis con 93 ensayos controlados, el arroz de levadura roja puede, por término medio:

• Reducir el colesterol total en 34 mg/dl
• Reducir el colesterol LDL en 28 mg/dl
• Reducir los triglicéridos en 35 mg/dl
• Aumentar el colesterol HDL en 6 mg/dl (colesterol “bueno”).

En un amplio estudio realizado a 5000 pacientes con ataques cardíacos, el arroz de levadura roja disminuyó en un 45 % el riesgo de futuros ataques cardíacos y en un 33 % el riesgo de muerte durante el periodo de estudio.