– Añade tantas especias como se pueda imaginar  al relleno para que la Quiche se quedé más sabrosa.

• INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 28CM (12 raciones):
• Masa quebrada
• 150 g de tocino humado
  
• 1 diente de ajo
• 1 rama de romero
• 100 g de jamón cocido
  
• 250 g de espinacas o setas
• 2 cucharaditas de vino Jerez seco
• 100 g de queso rallado tipo emmental
  

• Mezcla:
• – 4 o 5 huevos (dependiendo del tamaño)
• – 500 ml de nata líquida espesa
• – Cualquier condimento para dar más sabor al relleno: 1 cucharadita demostaza, semillas de cilantro machacado, sal, pimienta, nuez moscada, un poco de caldo en cubo …