Se trata de una planta muy usada en la cocina, sobre todo en países como Tailandia e Irán, aunque en Europa también se usan sus semillas para aderezar las ensaladas.

Propriedades

Una de sus funciones más interesantes es la de reducir los niveles de azúcar en sangre, por lo que puede ser una planta muy útil para las personas que padecen diabetes. En este sentido si sufres Diabetes tipo I o II utilizar fenogreco puede ser muy interesante.