En el mercado existe una gran cantidad y variedad de preparados proteicos y no siempre resulta sencillo elegir el más adecuado. Si por tu actividad física intensa crees que necesitas un suplemento de proteínas (conviene consultar con el nutricionista y/o entrenador), debes saber que la principal diferencia entre los distintos preparados a tu alcance radica en dos variables:
- Su valor biológico (VB), es decir, la cantidad de aminoácidos esenciales incluidos.
- El tiempo de absorción (el tiempo que tarda el organismo en absorber los aminoácidos esenciales y la proteína en «actuar»).
Atendiendo a estas dos características, entre las proteínas en polvo más utilizadas en fitness se encuentran: