4. Calabaza

Es el tipo más común de semillas consumidas, y son una excelente fuente de fósforo, grasas monoinsaturadas y grasas omega-6. Una porción de 28 gramos tiene 151 calorías e incluye los siguientes nutrientes en gramos:

4.1 Perfil nutricional de las semillas de calabaza

• Fibra: 1,7
• Proteína: 7
• Grasa monoinsaturada: 4
• Grasas Omega-6: 6
• Manganeso: el 42% de la RDI
• Magnesio: 37% de la RDI
• Fósforo: 33% de la RDI

4.2 Beneficios de las semillas de calabaza

Las semillas de calabaza son una gran fuente de fitoesteroles, una clase de compuesto vegetal que puede ayudar a reducir el colesterol en la sangre.Se ha observado también que las personas con una mayor ingesta de calabaza presentan menos riesgo de cáncer de mama. Además, un estudio realizado en niños descubrió que las semillas de calabaza reduce el riesgo de cálculos en la vejiga.