Os proponemos una receta para hacer una tarta de zanahoria hecha con productos naturales con un modo de elaboración muy sencillo:

• En una batidora añade: tres zanahorias grandes cortadas en trozos, cuatro huevos y media taza de aceite de girasol. Bate todo durante aproximadamente cinco minutos hasta que esté todo bien licuado.
• Añade dos tazas de azúcar de caña y bate durante un minuto más.
• Vierte la masa que has obtenido en un bol y añade, poco a poco, 300 gramos de harina integral de trigo y una cucharada de levadura en polvo.
• Vierte todo el contenido en un molde de tartas y mételo al horno a una temperatura de 180ºC durante unos 40 minutos.

Si has seguido estos pasos, ya tienes preparada la tarta. Nosotros te aconsejamos que la tomes así, tal y como ha salido del horno, pero puedes añadirle una cobertura de chocolate, de azúcar glasé o de crema de queso.