0.89 quinoa
0.78 garbanzos
0.75 judías negras
0.73 verduras
0.70 legumbres
0.69 guisantes
0.52 cacahuetes
0.46 cáñamo
Este sistema de clasificación proporciona una manera segura de entender la calidad de las proteínas. Se basa en los requerimientos de aminoácidos de las personas y su respectiva digestión.