4) Después retira las verduras del wok, añade de nuevo un poco de aceite y cocina el pollo durante 5 minutos, hasta que se dore.
5) A continuación, añade el resto de las verduras y la mezcla con la leche de coco, tapa el wok y deja cocer lentamente unos 10 minutos más.
Mientras tanto puedes cocinar el arroz o la pasta.
6) Una vez que esté listo agrega el albahaca en el wok o directamente en los platos. Nunca hay suficiente albahaca así que no dudes en poner un montón, sobre todo si tienes una planta de albahaca en casa.
Servir muy caliente, con el arroz o pasta.
¡Buen provecho!