INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS :

• 1 lata de leche de coco
• La ralladura de 1 lima y el zumo de la mitad de ella
• 1 cucharita de azúcar de palma
  
• 1 cucharita de salsa de soja
• 2 cucharas de pasta de curry
• Opcional: 1 cucharada de fécula de patata para ligar la salsa
• Aceite de girasol
• 2 cebollas
• 5 dientes de ajo
• La mitad de un brócoli
• 3 zanahorias
  
• 4 pechugas de pollo, cortadas en tiras pequeñas
• Mucha albahaca