Primer falso mandamiento: “El azúcar engorda”

Cada gramo de hidrato de carbono aporta cuatro calorías, al igual que un gramo de proteínas. Sin embargo, por cada gramo de grasa existen nueve calorías. Engordamos cuando ingerimos más calorías de las que gastamos. Si tu gasto calórico diario es de 2.000 calorías y consumes 2.500 calorías obviamente engordarás.