Las lentejas también reducen los niveles de colesterol total, colesterol LDL y aumentan los niveles de colesterol bueno HDL.

Una taza de aproximadamente 200 g de lentejas aporta al organismo:

• Calorías: 230
• Proteínas: 17.9 g
• Fibra: 15.6 g
• Vitaminas: 90% de B9 y 22% de B1 dentro del RDI
• Minerales: 49% de Manganeso y 29% de Cobre dentro del RDI

3. Guisantes

Estas legumbres también contienen las características beneficiales distintivas de su especie en cuanto a la cantidad considerable de fibra y de proteínas.