Una taza de frijoles de aproximadamente 17o g aporta:

• Calorías: 227
• Proteínas: 15.2 g
• Fibra: 15 g
• Vitaminas: 64% de B9 y 28% de B1 dentro del RDI
• Minerales: 38% de Manganeso, 30% de Magnesio, 20% de Hierro dentro del RDI

5. Frijoles negros

Entre las legumbres más consumidas, los frijoles negros están presentes en muchos platos típicos de países suramericanos. Los frijoles negros tienen efectos beneficiosos contra la diabetes y también ayudan con la pérdida de peso. Este tipo de granos aporta también una baja carga glucémica en comparación a otros alimentos altos en carbohidratos.