Las bayas de Goji

Este pequeño fruto de color rojo se hizo un hueco en la despensa de la mayoría de los hogares hace unos pocos años.

Su salto a la fama se debió a las numerosas cualidades que, prácticamente mágicas, le otorgaban algunos profesionales o la propia industria. ¿Pero qué hay de cierto en todo ésto?

[pullquote]No malgastes esperanza pensando que un solo alimento está el elixir de la eterna juventud o de la felicidad[/pullquote]Hay alimentos que no son tan buenos como dicen ni tan malos como pensamos. Debemos expulsar ese entusiasmo que nos incita a pensar y a creer en alimentos mágicos que nos otorgan capacidades y virtudes milagrosas. Pues no es oro todo lo que reluce y en ocasiones, la falta de investigaciones e información es utilizada con fines lucrativos.

Afrontemos en primer lugar lo cierto, lo conocido, lo real. Las bayas de Goji son  un fruto con una gran riqueza nutricional, propia de cualquier fruta roja como las fresas, arándanos o moras.

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