Todo esto nos lleva a pensar que una dieta vegetariana no es incompatible con ser deportista sino que si planificamos adecuadamente la misma de manera de incluir en la alimentación diario alimentos de calidad y suficiente cantidad podemos obtener un gran éxito a nivel deportivo como concluye un estudio publicado en la American Journal of Clinical Nutrition.

La clave: una adecuada planificación

No cualquier dieta vegetariana (ni omnívora) es de utilidad al momento de lograr un buen desempeño deportivo, sino que la clave está en una adecuada planificación que cubra las necesidades de cada deportista.

Así, es imprescindible para lograr una dieta vegetariana saludable prestar atención a las proteínas que deben ser garantizadas tanto en calidad como en cantidad mediante alimentos de origen vegetal tales como frutos secos, semillas, legumbres como la soja u otras y derivados y la combinación de proteínas vegetales para obtener todos los aminoácidos esenciales.