Por otro lado, un estudio publicado a principios de este año señala que podemos experimentar más vitalidad y motivación ante un mayor consumo de frutas y verduras, de allí que una dieta vegetariana podría ser de ayuda para retrasar la fatiga al momento del esfuerzo físico o incluso, a la hora de entrenar dando lo mejor de nosotros. De hecho, Elena Congost, campeona paralímpica de maratón, confesó experimentar más energía, resistencia y fuerza tras pasarse al veganismo, algo con lo que coinciden muchas estrellas de la NBA.

Además, una revisión publicada en la revista Nutrition señala que siempre y cuando se incluyan suficientes proteínas vegetales de manera tal de enfrentar el desgaste muscular que ocasiona el esfuerzo físico, el impacto sobre el rendimiento físico será semejante al que ofrecen las proteínas animales.