- Alimentos con una cantidad no muy elevada de fibra ni de grasas para favorecer los procesos digestivos y la reposición del glucógeno de forma rápida.
- Alimentos con una cantidad elevada de hidratos de carbono con un índice glucémico alto.
- Alimentos con una cantidad elevada de proteínas (dentro de las características nutricionales de los cereales).
Se han considerado cuatro marcas de cereales comerciales (Kellogg’s, Nestlé, Hacendado y Carrefour) y analizado alrededor de 100 productos, estableciendo dos grupos: cereales recomendables y cereales muy recomendables.
Cereales recomendables: