Los expertos coinciden en que la cáscara de la fruta ayuda a mejorar la digestión y nos hace sentir más satisfechos después de comer.

La fibra insoluble que se encuentra dentro de la cáscara de frutas y verduras ayuda a mantener los intestinos sanos. Pasa por el intestino sin descomponerse, y ayuda a otros alimentos a moverse a través del sistema digestivo más fácilmente.

¿Cómo podemos hacer que la cáscara sea más sabrosa?

Bueno, pues solo hay que ser un poco creativos y retomar algunas recetas de diferentes partes del mundo, así integraremos a nuestro recetario algunos platillos donde podemos integrar cascara de frutas, como los que ponemos a continuación.