La intolerancia al gluten se produce cuando el cuerpo, en particular el intestino, no puede digerir adecuadamente el gluten. Debido a ésto el cuerpo puede sufrir una serie de síntomas, especialmente los siguientes:

• Agotamiento y fatiga.
• Cambios de humor.
• Náuseas.
• Problemas gastrointestinales.
• Migrañas.
• Dolores en los huesos, músculos y tejidos conectivos.
• Mareos y pérdida del equilibrio.

A este respecto, existen muchas investigaciones científicas que explican las principales razones por las cuales ha aumentado tanto en los últimos años la intolerancia al gluten. Conoce 5 de las teorías que explican esta patología tan creciente.