Tag: gastronomia
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Gastronomía Hygge: alimentarse para ser feliz

Gastronomía Hygge: alimentarse para ser feliz

¿Qué se entiende por gastronomía Hygge? Seguro que ya lo has escuchado, pero primero vamos a aclarar el significado de Hygge. Se trata de una palabra danesa que podría traducirse como “calidez”. Apareció por primera vez en la lengua de este país a principios del siglo XIX y derivaría de una palabra ...

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Queer Eye: un nuevo reality en Netflix
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Queer Eye: un nuevo reality en Netflix

Queer Eye: for Straight Guy, fue un programa que se transmitió a través de Sony Entertainment Television. Los fabulosos 5 o los "Fab Five", se volvieron famosos en el 2003 con un programa que prometía buen entretenimiento. Se dedicaban a cambiar el estilo de vida de un heterosexual desordenado y desaliñado. ...

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#Foodporn: la nueva manera de saborear la comida
GAY

#Foodporn: la nueva manera de saborear la comida

Instagram está on fire y no precisamente por las publicaciones de las celebrities. El #Foodporn se sigue cocinando a fuego lento en esta red social. Y es que hace posible que se nos haga agua la boca y comamos con los ojos. Estos son los must know de esta tendencia mundial.   Una publicación compartida ...

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¿No soportas el picante? ¡Tienes un don!

¿No soportas el picante? ¡Tienes un don!

A las personas extremadamente sensibles a la comida picante, la ciencia los llama supergustadores. Si se reconoce en ellos, y por el nombre se imagina convirtiéndose en el mejor crítico gastronómico del planeta, reclamado por los grandes chefs como asesor para configurar sus menús, no será por este regalo... “Estos ...

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El mejor ‘street food’ de Europa

El mejor ‘street food’ de Europa

La comida callejera está de moda. Los food trucks de comida rápida son un mundo en ciudades como Londres o Nueva York, donde se pueden encontrar todo tipo de especialidades culinarias estacionadas en las aceras. En España, por ejemplo, se han popularizado en los últimos años eventos como MadrEAT o Eat Street ...

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Supervinos de supermercado

Supervinos de supermercado

Pongámonos en situación: día 24 por la mañana, estás en el súper ultimando la compra para la cena de Nochebuena, y llegas al pasillo de los vinos. No tienes ni la más remota idea de enología, eres de los que se limita a seguir las sugerencias de los camareros o del sommelier en los restaurantes. Los metros de ...

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Los mejores vinos del 2014

Los mejores vinos del 2014

Los vinos portugueses se han proclamado como los triunfadores de la clasificación de los mejores vinos del 2014 de la prestigiosa revista especializada estadounidense Wine Spectator. Un vino Porto en la primera posición y dos Douro en la tercera y cuarta otorgan a nuestro país vecino un año para recordar. La ...

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Descubre el placer del enoturismo

Descubre el placer del enoturismo

¿Eres de los que cuando come no puede prescindir de ese vaso de buen vino? ¿Eres de los que disfruta de su olor, color y sabor? Si es así, es probable que tengas una atracción por el enoturismo que todavía no hayas descubierto; y a la vez, también es probable que no sepas que en España, el enoturismo es una modalidad ...

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Albufeira: delicia de historia y mar

Albufeira: delicia de historia y mar

En el extremo sur de Portugal, y dentro de la región del Algarve, se encuentra la cada vez más codiciada Albufeira. Su particular ADN está caracterizado por calles estrechas y laberínticas, casas elevadas, bares y tiendas que conducen a la plaza central de Duarte PachecoCon una consolidación como destino europeo de ...

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Déjate atrapar por Costa Rica

Déjate atrapar por Costa Rica

Es uno de los pocos países del mundo donde el sol de un solo día es suficiente para que nos sumerjamos en las límpidas aguas del Atlántico a la mañana y en el cristalino Pacífico a la tarde. En Costa Rica la selva tropical con su abundante flora y fauna, sus ríos interiores y el mar celeste azulado, conforman ...

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El Celler, el mejor del mundo

El Celler, el mejor del mundo

Para disfrutar del mejor restaurante del mundo ya no hace falta irse a Dinamarca. La prestigiosa revista británica ‘Restaurant’ ha elegido El Celler de Can Roca de Girona como el número uno en la popular lista 50Best que elabora anualmente . La gastronomía vanguardista con raíces en la cocina tradicional catalana ...

Hombre Moderno