En la banda media tenemos: la pasta al dente (IG:40), los cereales completos (IG:40), el arroz integral (IG:40) o el plátano (IG:45) y entre los más altos encontramos: el pan blanco (IG:95), la bollería industrial (IG: 80-95), la miel (IG:60) o las patatas (IG: 70-95).