‘Entre copas’: El Rossi de Boadas

Saludos un jueves más desde Entre copas, el rincón virtual de hm donde se dan cita los amantes del buen beber. En esta ocasión visitamos Boadas Cocktail Bar, la coctelería más antigua de Barcelona, donde se lleva sirviendo desde 1933 el mítico cóctel Rossi. El maestro José Antonio Femenía será quien nos muestre cómo preparar esta sofisticada maravilla a base de triple seco, vermut rojo, dubonnet y ginebra. Todo ello mezclado con la peculiar técnica del escanciado. En el vídeo os mostramos paso a paso cómo podéis hacerlo vosotros mismos, aunque si tenéis ocasión, pasaos por este popular local situado al lado de las Ramblas a probar el original. ¡Salud!

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