Una ensalada que incluya alimentos ricos en carbohidratos es un plato «contundente» y resulta perfecto como comida o cena completa (y única).

Para alimentar a tus músculos, en tu ensalada no puede faltar al menos un alimento de alto contenido en proteína. Un huevo  cocido es perfecto por su proteína de alto valor biológico. Puedes, además, acompañarlo (o sustituirlo) por otros alimentos muy bajos grasas y que también son fuente importante de proteínas como por ejemplo: unas tiras de pechuga de pollo o pavo a la plancha y sin piel, unos tacos de atún (rico además en ácido Omega 3) o unos trozos de tofu (similar al queso pero derivado de la soja, muy digestivo  y rebosante de proteínas).