En cambio, si padeces de enfermedad celíaca y has sido diagnosticado por tu doctor, éstos son algunos consejos que debes seguir.

Cómo reducir y remplazar los alimentos con gluten

La enfermedad celiaca es inmunoalérgica y es una respuesta a las proteínas del gluten en pacientes genéticamente predispuestos, siendo su único tratamiento eficaz en la actualidad llevar una estricta dieta libre de gluten, de por vida.