La dieta consiste en realizar 5 días de semi-ayuno, de muy bajo valor calorico, en ciclos de 25 días.
En el estudio los participantes llevaron la dieta por tres meses, o lo que es igual, completaron tres ciclos de este semi-ayuno. Se encontraron mejoras en diferentes parámetros tales como adiposidad, indicadores inmunológicos o factores semejantes a la insulina y todo conduce a que esta modalidad de ayuno, ayudaría a prevenir el cáncer, la diabetes, enfermedades cardiovasculares y otras asociadas al envejecimiento.
El autor señala que el ayuno cinco días al mes ayuda a eliminar células dañadas y representa un «reset» para el organismo que reanuda procesos y revitaliza el mismo.
¿Realmente beneficioso?
Hay diferentes modalidades de ayuno intermitente que consiste en dejar «en ayunas» al cuerpo por no más de 48 horas. En este caso, no es un ayuno como tal sino un «semi-ayuno» porque debemos restringir considerablemente las calorías por cinco días al mes. De esta forma, ¿realmente obtenemos beneficios?