¿Qué desayuno es más saludable y completo?

¿Cómo completarlo? Carla Sánchez propone, para conseguir un desayuno completo, “añadir una ración de proteína como una tortilla francesa, pavo natural o queso de Burgos 0% y una pieza de fruta”.

Calorías totales: 40 g de pan integral = 92 kcal + 10 g aceite de oliva = 90 kcal. Total = 182 kcal

2. Dos galletas María

En las mañanas más frenéticas en las que parece que el tiempo avanza más rápido de lo normal, se suele escoger sobre la marcha un par de galletas para acompañar al café. ¿Se trataría de un desayuno completo? Según Yolanda García no. “Es muy pobre porque además de ser poca cantidad, las galletas María industriales contienen gran cantidad de azúcares que inducirían a la obesidad”.

Carla Sánchez nos recomienda que si incluimos este desayuno de vez en cuando en nuestra rutina, “deberíamos elegir siempre las galletas integrales, por el índice glucémico” y que dependiendo de la composición corporal de la persona y de su peso, “habría que incluir alguna galleta más”.

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