Las grasas no son todas iguales. Algunas son utilizadas como fuente de energía, mientras que otras tienen poderosos efectos sobre la salud.

[pullquote]El CLA es técnicamente una grasa trans, pero de una variedad natural que se encuentra en varios alimentos saludables[/pullquote]Así, el ácido linoleico conjugado (CLA) es un ácido graso que pertenece al segundo grupo. Se encuentra de manera natural en la carne roja y los lácteos y, según algunos estudios, ayuda a eliminar grasa corporal.