Además de las vísceras, otras partes de los animales con una buena cantidad de vitamina B12 son:

• Carne de vacuno: el solomillo de buey gana por goleada a los demás cortes, con 13 microgramos de vitamina B12 por cada 100 gramos.
• Carne de cordero: 2,6 microgramos de vitamina B12 por cada 100 gramos.

Es importante que escojamos cortes de carne que sean magros, donde más cantidad de vitamina B12 podemos encontrar. Para preparar estos alimentos, continuamos con las recetas tradicionales: el solomillo de buey podemos prepararlo al horno, a la cazuela o incluso en forma de brochetas. Quizás la forma más tradicional de cocinar cordero sea asado al horno y con tomillo, aunque también podemos probar otras variantes como el estilo oriental o en forma de Moussaka.

Pescados y mariscos: B12 proveniente del mar