Modo de preparación

• Pon la plancha a calentar hasta que haya cogido la temperatura adecuada.

• Pon las pechugas de pollo sobre la plancha y deja que se vayan haciendo dándoles vuelta y vuelta hasta que queden bien hechas por los ambos lados.

• Cuando las pechugas estén listas, apaga la plancha y sírvelas en un plato o bandeja.

• Para elaborar la salsa: en un cazo pon a calentar un par de cucharadas de aceite de oliva a fuego lento. Cuando el aceite esté templado, añade un vaso de vino blanco, una cucharadita de harina, el zumo exprimido de un limón y un diente de ajo picado en trozos pequeños.

• Pon todo a fuego lento y remuévelo con una cuchara de madera hasta que la mezcla empiece a espesar y añádele una pizca de sal. Cuando la salsa haya tomado consistencia retírala del fuego y échala sobre las pechugas de pollo.