La entrevista: Boris Izaguirre

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Una canción que marcara su niñez.

Mi hermano Razil es ocho años mayor que yo, así que todo lo que él hoy era 8 años por delante. Me encantaba ‘Wish You Were Here’ de Pink Floyd que, aunque no era tan niño niño, era bastante niño.

Un lugar de España que le fascina especialmente

Galicia, lógicamente. Donde vive toda mi familia política y de donde es mi marido. Cada vez que voy soy el peor gallego, quiero hacer todo: comer empanada, pulpo, caldo gallego, grelos solos, patatas, etc. ¡Hago desastres! Y filloas, filloas en febrero, que es lo máximo. Es mi plato favorito porque es algo tan insólito… Sólo se hacen en la matanza y para carnavales y lo recuerdo tan increíble que hubiera un plato específico para una fecha del año que me parece genial.

Y para «irse de tapas»…

Bilbao, que es mi otra ciudad favorita en el norte de España. Yo siempre al norte: “Un jardín al norte”, yo nací al norte del sur de América Latina…

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