No existe ningún alimento que sólo provoque perjuicios a la salud de la población. La generalidad se encuentra en la persona que tenemos delante. Y lo que le puede sentar genial a Marta es posible que Luis no lo pueda tolerar. Podemos aumentar el consumo de carne roja en un paciente con déficit de hierro y restringírselo a otro con el colesterol alto.