El consumo del vino

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Investigaciones de las últimas décadas han evidenciado los beneficios del consumo moderado de vino. Si deseas disfrutar de ellos, la Fundación de la Dieta Mediterránea explica que el vino debe tomarse con moderación, durante las comidas y en el pasaje de una dieta equilibrada.

Estudios demuestran que tomar una copa de vino al día ejerce un efecto protector contra enfermedades cardiovasculares, contra el deterioro cognitivo en el envejecimiento o contra enfermedades como el alzheimer o la diabetes. Además, un grupo de científicos de Italia ha demostrado que la piel de la uva contiene melatonina, una hormona que estimula el sueño durante la noche y disminuye la ansiedad.

 

Inconvenientes del vino 

Los efectos beneficiosos del vino son encubiertos por sus complicaciones cuando su ingesta diaria está por encima de la recomendada. Complicaciones en el hígado, desequilibrios nutricionales, y problemas digestivos son algunas de las consecuencias que pueden darse por un consumo elevado de alcohol.

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