[pullquote]Conocer las calorías de un determinado alimento puede ayudarte a la hora de controlar el peso, pero… ¡sin obsesiones![/pullquote]Los extremos no son buenos y tan poco recomendable es obsesionarse, sumando constantemente el aporte calórico que te proporcionan los alimentos a lo largo del día, como vivir en la «ignorancia«, sin tener ni idea de lo que ingieres (comer no es lo mismo que nutrirse adecuadamente).