¿Cómo se introducen unos percebes a una cerveza?

Pero en este caso, ¿cómo se introducen unos percebes a una cerveza? según explican los responsables del proyecto, los percebes de Corme, frescos y enteros, se incorporan durante el hervido del mosto cervecero. Así, se aportan todos sus aromas y sabores. La receta incluye también algas, que otorgan un sabor muy especial.