Las estrategias de marketing que siguen las empresas de alimentación pueden clasificarse con las llamadas ‘cuatro pes’ (precio, publicidad, producto y punto de venta), tal y como amplió el artículo ¿Cómo nos engorda el marketing de alimentos insanos? En dicho texto se detalló, en el apartado ‘producto’, que los estudios observan una asociación «entre la ingesta y el cada vez más grande tamaño de las porciones de alimentos en los supermercados (a mayores tamaños o paquetes más grandes, mayor consumo de alimentos)». Pero el incremento en las dimensiones de las raciones también se observa en otros entornos, como los restaurantes.