¿Todos los hidratos de carbono son iguales?

Podemos clasificar los carbohidratos según su índice glucémico. Los alimentos con un índice glucémico mayor se absorben muy rápidamente, provocando una subida de azúcar en poco tiempo y una posterior bajada a continuación. Estos alimentos son ideales para después o durante la actividad y lo componen los zumos de fruta, melón, sandía, productos refinados, miel, sandía, o naranja.