Tómate cinco minutos y piensa: de los alimentos que has comido hoy, ¿cuántos no han sido alterados químicamente? Seguramente encuentres que muchos de ellos ya han sido procesados, es decir, que su sabor y propiedades naturales se han modificado con alguna finalidad, como, por ejemplo, extender su vida útil o hacerlo más dulce.
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